Miansheng Zhu - Michel Angles - Siavoch Darakchan
Edition Rouergue, 1993.
L'équilibre nutritionnel est une notion fondamentale pour qui souhaite demeurer en bonne santé. Suivant l'adage de l'Empereur Jaune "Ceux qui ne savent pas manger, ne savent pas vivre". Vous trouverez dans ce livre en première partie, les principes de la diététique chinoise, en seconde partie les produits alimentaires et en troisième partie la diététique des maladies et aussi les recettes. Sujet traité avec rigueur, clarté et sans fanatisme d'école.
